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そば料理人オゼキのブログ Flying Chef Shuji Ozeki

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そば処山久 小瀬木料理教室 合気道五段 オゼキのブログ

秋の里山から 鳥せいろ

岐阜産の舞茸、鳥もも肉、焼きねぎをいれた熱いつけ汁につけて手繰るお蕎麦!
奥長良川関市の里山の秋の味覚です。美濃路のゆずの皮をへいでつけ汁に吸い口として入れました。
ゆずの香りでこころもほっとします「あっ!日本の秋が深まっていくと」。 とりせいろ 1枚千円
秋の里山から 鳥せいろ_f0154532_10341019.jpg

by shujiozeki | 2010-11-05 10:34 | 手打ちそば処山久

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